VORSPEISEN
Tintenfischsalat mit Paprika und knusprigen Meeresalgen 12.50
Thunfisch-Poké mit Kimchy-Sauce (Erdnüsse, Karotte, Gurke, Wakame, Ananas, Avocado und rotem Thunfisch) 14.50
Kumato-Tomatensalat mit Anchovis aus dem Kantabrischen Meer 13.50
Schafskäseplatte mit roten Früchten und Walnüssen 15.00
Burrata-Salat mit Frucht-Vinaigrette und Tomaten-Confit 15.50
KLEINIGKEITEN
Yakitori-Hähnchen mit Kimchee-Sauce und Teriyaki-Sauce 14.50
Frittierter Sepia in Streifen 19.00
Hausgemachte Fleischkroketten mit Ali Oli Sauce 12.00
Cannelloni mit Tomatensauce und Ziegenkäse 16.50
Tacos mit Pulled pork (Nach Art der cochinita Pibil) (2 Stück) 12.00
Garnelen mit Knoblanch, ali oli und Trüffel 18.00
Mariniertes Schweinefleisch mit Honig- Senf sauce und Knuspringen Zwiebeln 16.50
ALMADRABA-THUNFISCH AUS CONIL
Almadraba rote thunfisch tartar mit Avocado- Mayonnaise Soja und Knackigem Meeressalat 22.00
FRISCH AUS DEM MEER
FLEISCHGERICHTE
100% gegrillte iberische Schweinelende , gebratenem Gemüse 21.00
Gereifte Rind entrecote (30 Tage) mit Kartoffeln, gebratenem Gemüse und Mojo Picon 26.00
Retinto-Burger mit Trüffelsauce, Havarty-Käse, knusprigen Zwiebeln und knusprigen Kartoffelwürfeln 14.50
DESSERTS
Brioche mit Kaffee-Mousse-Creme, Zimt und Vanilleeis 7.00
Gebackener cremiger Käsekuchen mit Heidelbeerkonfitüre 6.00
Kabeljau-Confit in Tomatensud mit Röstkartoffeln 20.50
Gegrillter Oktopus mit Röstkartoffeln und Mojo Picón 22.50
Gegrillter Tintenfisch mit in seiner Tinte eingelegten Kartoffeln 21.00